tag:blogger.com,1999:blog-29556114107997450682012-02-16T07:27:30.369-08:00Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.comBlogger271100tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-72277665186306558742009-06-16T04:04:00.000-07:002009-06-16T04:06:04.824-07:00

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Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-24487570905747731052009-06-02T06:58:00.000-07:002009-06-02T03:28:58.316-07:00

Es gibt Gerichte, deren lange Zubereitungszeit in keinem Verhältnis zu der Dauer in Minuten stehen, in der sie von Ihren Lieben verputzt werden. Bei diesem Eis verhält es sich genau andersherum: wenn Sie länger als 2 Minuten brauchen, bis das Eis im Tiefkühler ist, dann wohl nur deshalb, weil Sie nebenher noch die Einkaufsliste für das Mittagessen geschrieben haben. Sie können es tatsächlich

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-6810340761457469762009-06-01T01:01:00.000-07:002009-06-02T06:42:53.467-07:00

Mit diesen einfach fertiggestellten Sushi punkten Sie nicht nur bei der nächsten (Kinder-)Party, sie eignen sich auch bestens als Pausenbrot. Bei uns gibt es sie immer dann, wenn wichtige Ereignisse anstehen, etwa die Mathe-Arbeit oder - wie heute - ein Kind auf Klassenfahrt geht (und natürlich immer dann, wenn meine Kinder zu Hause "Restaurant" spielen). Dabei können Sie Ihrem Kind auch

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-75031000840458552272009-05-31T08:57:00.000-07:002009-06-03T21:00:12.558-07:00

Es gibt natürlich keinen vernünftigen Grund, Lollies, die man an jeder Ecke ganz einfach kaufen kann, selbst herzustellen. Außer natürlich den, dass meine Kinder es hinreißend finden, dass ich Lollies selber mache, die ich auch an jeder Ecke bequem hätte kaufen können.Also mache ich hin und wieder diese Lollies, für die ich Erdbeer- oder Kirschgelee verwende und nehme sie als Tischdekoration,

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-33185582724976857502009-05-29T18:55:00.000-07:002009-06-02T05:13:04.352-07:00

Jetzt, da die neue "Einmachsaison" mit vielen frischen Erdbeeren beginnt, brauchen Sie vielleicht noch eine gute Idee, um die Gläser aus dem letzten Jahr leer zu bekommen. Hier ist ein schöner Rezeptvorschlag, mit dem Sie blitzschnell Abwechslung und Frische auf den Tisch zaubern. Das Rezept läßt sich natürlich auch ganz leicht mit Himbeermarmelade - etwa meiner Himbeer-Paprika mit Chili - oder

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-5514990553880690152009-05-28T23:11:00.000-07:002009-06-02T06:43:16.009-07:00

Kennen Sie eine Mutter, die ihre Kinder ganz ohne die fertigen Waffeln aus dem Supermarkt großbekommen hat? Falls nein - hierfür gibt es jede Menge guter Gründe: erstens sind diese Waffeln erstaunlicherweise niemals ausverkauft und somit immer verfügbar.Zweitens bis zehntens: man hat mit ihnen Notproviant für Fahrradtouren, Schwimmbadnachmittage, Garten-Wochenenden, Besuche in anderen Städten,

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-30650911981504471082009-05-27T11:10:00.000-07:002009-06-04T09:17:57.556-07:00

Diese tolle Butter ist wirklich im Handumdrehen fertig und dabei doch so ein außergewöhnliches Detail in Ihrer Alltagsküche, dass Sie bald schon nicht mehr auf sie werden versichten wollen. Sie können getrost Marmeladen-Reste oder Gläser aus dem letzten Jahr verwenden.Alles, was Sie dafür brauchen:100 gr. weiche, sehr gute Butter200 gr. Himbeertöpfchen, fruchtig oder pikant (etwa Himbeer-Paprika

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-10826115056875157712009-05-25T09:23:00.000-07:002009-06-03T21:24:55.855-07:00

Soviel ist sicher: dieser italienische Klassiker wäre nicht gerade meine erste Empfehlung, wenn sich die Uroma zum Kaffee anmeldet - wenn man alles richtig gemacht hat, sind sie doch recht hart.Ansonsten aber in jedem Fall der Mühe wert.Folgende Zutaten werden benötigt:175 g geschälte, ganze Mandeln250 g Mehl180 g Zucker25 g Butter, zimmerwarm2 Eier1 TL Backpulver2 Pkt. Vanillezucker1

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-3478049672569071962009-05-23T19:04:00.000-07:002009-05-27T20:37:56.290-07:00

"Spargeltortellini - wo gibt´s denn sowas?" werden Sie sich möglicherweise fragen. Die Antwort ist ganz einfach: die perfekten Tortellini, die Sie hier sehen, gibt es bei unserem italienischen Lebensmittelhändler, dessen Frau sie frisch herstellt (und das Rezept natürlich nicht preisgeben will).Daher an dieser Stelle nur der sehr gute Tipp, grünen Spargel einmal zu dem Erdbeertöpfchen mit

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-22817071346755591802009-05-23T04:31:00.001-07:002009-05-25T04:09:02.041-07:00

Es gibt kaum etwas, das schneller zu backen ist und dabei so unwiderstehlich gut duftet wie dieses Gebäck. Sie brauchen hierfür lediglich ein Päckchen Blätterteig aus dem Tiefkühlregal und etwas Zucker...Das könnte Sie auch interessieren:AprikosenkekseMarmeladen-Macarons

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-42031816035303030742009-05-23T04:29:00.001-07:002009-05-27T10:30:22.222-07:00

Text folgt...Das könnte Sie auch interessieren:Kirsch-Espresso-KüchleinOrangen-Schokoladen-Küchlein

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-50246848015145875922009-05-23T04:27:00.000-07:002009-05-26T10:54:25.708-07:00

Diese fantastischen Schokoladenkekse haben tatsächlich überhaupt nix mit Marmelade zu tun. Daher erspare ich Ihnen zunächst das Rezept und damit auch stundenlanges Nachbacken - denn das müßten Sie, wenn Ihre Lieben diese Kekse ersteinmal gekostet haben.Herzliche Grüße aus der Küche.Ihre Stefanie Kleinjung

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Text folgt...

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-28150992913394214212009-05-23T04:22:00.000-07:002009-05-24T10:28:41.558-07:00

Das Rezep für das Erdbeertöpfchen finden Sie im Kochbuch auf Seite 13. Und das Rezept für diese leckeren Croissants stelle ich ein, sobald ich etwas mehr Zeit finde...

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-89481488288209404972009-05-21T08:58:00.000-07:002009-05-27T10:29:51.686-07:00

Das Rezep für das Kirschtöpfchen mit Amaretto finden Sie im Kochbuch auf Seite 73. Und das Rezept für diese hochfeinen Mandel-Busserl stelle ich ein, sobald ich etwas mehr Zeit finde...

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-78477572818263579202009-05-21T07:47:00.000-07:002009-05-27T10:29:11.890-07:00

In früheren Jahren beneidete ich so manche Mutter, die sich über ihre Kinder deshalb beschwerte, weil die Sonntags nicht aus dem Bett kämen und den halben Tag verschlafen. "Wie kann man darüber nur unglücklich sein?" dachte ich mir, denn meinen Kindern war es bis vor kurzem noch ziemlich schnuppe, ob man als Mutter am Sonntag auch mal ausschlafen möchte. In dieser Zeit begann ich, die

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-80676559431652319172009-05-21T04:44:00.001-07:002009-05-27T10:26:51.546-07:00

"Buh!" werden Sie rufen, "das sind ja gar keine echten Macarons!" und da haben Sie natürlich völlig recht. Es sind allerdings echte Stefanie-Macarons und superlecker sind sie außerdem.Das brauchen Sie:250 g Butter100 g Zucker1 Eier300 g Mehl50 g Haselnüsse oder Mandeln nach Beliebendas Mark einer Vanilleschote1 TL Backpulver3 EL SahneUnd so wird`s gemacht:Backofen auf 200 - 225°C vorheizen. Alle

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-76798895367709004622009-05-21T03:45:00.001-07:002009-05-27T10:25:26.310-07:00

Das Rezept für diese Vanillekipferl gilt wohl als bestgehütetes Geheimnis unserer Familie. Daher weiß ich gar nicht, ob ich es hier posten soll...Nehmen Sie also diesen Beitrag zunächst als Anregung dafür, einmal wieder Plätzchen zu backen, wie etwa Vanillekipfel, die man aufgrund Ihrer Form so schön in Marmelade dippen kann. Hierfür eignen sich Orangen-, Kirsch- oder auch Pflaumenmarmelade(

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-17631149223208098752009-05-21T03:43:00.002-07:002009-05-27T10:22:16.377-07:00

Das Rezep für das Kirsch-Espresso-Delice finden Sie im Kochbuch auf Seie 80. Hier nun ein Rezept für den schokoladigsten Schokoladenkuchen, den ich je gebacken habe:Das brauchen Sie:175 g Butter100 ml Sahne4 Eier Größe "M"275 g Zucker1 TL Vanillezucker1 Prise Salz100 g Kakaopulver250 g Mehl2 TL Backpulver1 Tafel sehr gute Schokolade, Vollmilch oder Zartbitter1 Glas

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-53975729592245824942009-05-21T03:43:00.001-07:002009-05-27T10:21:05.519-07:00

Ein feiner Tortenboden für Ihren Obstkuchen ist schnell gemacht und viel einfacher, als Sie möglicherweise denken.Und das brauchen Sie:75g Butter75g Zucker1 Pck. Vanillezucker150 g Mehl50 g gemahlene Haselnusskerne (nach Belieben)1 TL Backpulver2 EL Milch2 EierSo wird´s gemacht:Butter und Zucker langsam verrühren. Eier nacheinander unter den Teig geben und rühren, bis eine weißliche Schaummasse

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-13001815083247697602009-05-21T03:42:00.000-07:002009-06-02T06:43:40.262-07:00

Sie werden sich möglicherweise fragen, wie man auf die Idee kommt, an einem warmen - fast schon - Sommerabend eine Suppe zu kochen (statt etwa zu grillen). Nun, die Antwort ist ganz einfach: meine große Tochter hat gerade ihre "feste" Spange bekommen und kann kaum noch Dinge zu sich nehmen, die nicht durch einen Strohhalm passen.Bei dieser Gelegenheit haben wir aber mal wieder festgestellt, dass

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-32290773076187189732009-05-19T21:53:00.000-07:002009-05-27T10:10:23.705-07:00

Dieses (inzwischen von mir etwas abgeänderte) Rezept fand ich vor einigen Jahren in dem wundervollen Buch "How to Be a Domestic Goddess: Baking and the Art of Comfort Cooking" von Nigella Lawson und habe es seither unzählige Male zur großen Freude meiner Gäste gebacken. Die Küchlein schmecken köstlich und sind superschnell gemacht.Diese Zutaten brauchen Sie:125 g. Butter100 g. dunkle

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-70479155252850022042009-05-19T21:37:00.001-07:002009-06-02T06:43:56.889-07:00

Wenn Sie ebenfalls Kinder haben, dann leben Sie möglicherweise auch nach dem Motto: "Erwarten Sie das Unerwartete!" Das gilt natürlich vor allem für das (Mittag-)Essen, zu dem meine beiden zauberhaften Töchter gerne einmal Freunde mitbringen.Aus diesem Grund habe ich immer alles vorrätig, um mit Pfannekuchen, Waffeln und weiteren "Schnellspeisen" aller Art...zu parieren.Heute nun das Rezept für

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-13338970728909352612009-05-19T17:46:00.001-07:002009-06-02T06:44:12.590-07:00

Das Rezept für das Thymiangelee finden Sie in meinem Kochbuch auf Seite 150. Es paßt hervorragend zu Ziegen- und Schafskäse, zu Lammschinken und auch zu Kurzgebratenem und Gegrilltem. In Saucen für frische Sommersalate macht es sich auch ganz vorzüglich. Hier nun das Rezept für mein Thymian-Brot, das wir für unsere "Gruppen" backen - es hat noch niemanden gegeben, der davon nicht ganz einfach

Ro.S.E. Kleinjunghttp://www.blogger.com/profile/18288717127545155477noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2955611410799745068.post-90380437531105341932009-05-19T16:46:00.000-07:002009-05-25T01:23:02.293-07:00

Man sagt: "Wenn Du Kinder hast, vergehen die Jahre wie im Flug, auch wenn der einzelne Tag nicht enden will." - und so ähnlich geht es mir auch mit meinem "dritten Kind", der Manufaktur. Und immer wieder werde ich gefragt, wie man eigentlich Marmeladenköchin wird. Was mich betrifft: ich bin es wohl schon immer gewesen. Neben so grundlegenden Dingen, wie etwa, dass man sich bei Tisch zu benehmen

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